תיבול לשטח – מה לארוז ואיך?

אוכל בשטח – בעיקר במסלולים ארוכים – יכול להפוך למשעמם מאוד. כדי לגוון הייתי צריך ללמוד איזה אמצעי תיבול יעמדו בתנאי השטח ולמצוא מכלים מתאימים.

להמשיך לקרוא תיבול לשטח – מה לארוז ואיך?

הכנת עדשים בשטח – איך משרים ומנביטים?

קיבלתי לאחרונה שאלה מLenny בנוגע להכנת קטניות בשטח:

“היי, אני מתארגנת לטיול רגלי עם כמה חברים ועלה לנו הרעיון המהפכני של לנסות להנביט עדשים או שעועית מש בזמן ההליכה. אחר כך התחלנו לשבור את הראש איך עושים את זה. האמנתי שאם מישהו בעולם יודע איך- זה אתה אז מה דעתך? יש לך רעיונות איך אפשר להנביט בצורה נוחה ולא מלכלכת מדי קטניות בזמן טיול?”

להמשיך לקרוא הכנת עדשים בשטח – איך משרים ומנביטים?

לקחים מהטיול מירושלים לבית שמש – מבניית תפריט עד לשימושים שונים בשקיות סופר

במהלך הטיול האחרון רשמתי לקחים שיעזרו לי להפוך את הטיולים הבאים למהנים וקלים יותר. יש ביטוי באנגלית “Trail tested” כלומר ציוד וטכניקות שהוכיחו את עצמם בשטח. כל העקרונות כאן הוכיחו את עצמם בטיול שלי ויהיו שימושים גם לכם.

להמשיך לקרוא לקחים מהטיול מירושלים לבית שמש – מבניית תפריט עד לשימושים שונים בשקיות סופר

Trail mix ט”ו בשבט ונשנושביל

ט”ו בשבט ונשנושביל

ט”ו שבט הגיע ואתו המנהג לאכול שפע של פירות יבשים. זהו שריד לתקופה בה הדרך היחידה של יהודים לאכול פירות שגדלו בארץ ישראל הייתה לאכול אותם מיובשים. תוצר לוואי של זמני המשלוח הארוכים והנטייה של פירות טריים להתקלקל בדרך. האם יש תזמון טוב מט”ו בשבט לדבר על Trail mix?

להמשיך לקרוא Trail mix ט”ו בשבט ונשנושביל

צמחי מאכל – חוביזה, שיזף וקטלב מצוי.

בפוסט של היום ארצה להציג מספר צמחים ראויים למאכל. כיף לגוון את הארוחות עם צמחים אכילים. להכין מרק עם עלי חובזה או לקנח את ארוחת הצהריים עם פירות מעץ השיזף. אני מרגיש שהמודעות שלי לסביבה וחווית הטיול שלי השתפרה כשהתחלתי לזהות ולאכול צמחים אכילים.

להמשיך לקרוא צמחי מאכל – חוביזה, שיזף וקטלב מצוי.

הכנת מג’דרה

מג’דרה

הגיעה העת להמשיך בפרוייקט המתכונים. היום נעבור על הכנת מג’דרה. זוהי תערובת של אורז ועדשים שמספקת מנה מכובדת של פחמימות וחלבונים. אידיאלי למטייל מותש אחרי יום ארוך בשטח.

להמשיך לקרוא הכנת מג’דרה

הכנת טחינה

בוא נדבר על טחינה.

הזכרתי בזמנו בקבוצת פייסבוק שאוכל בשטח יכול להיות טעים. אני יודע שזו אמירה לא קלה. אחרי הכל, אוכל לשטח אמור להיות קר, מבושל למחצה, ושרוף למחצה. להנות מאוכל בטיולים?! כדי לעמוד מאחורי טענה כזו אצטרך להביא ראיות בהתאם 🙂

אז למלאכה:

המנה של היום היא טחינה. מדובר באוכל נהדר לשטח, נשמרת ללא קירור, ומכילה המון קלוריות וחלבונים. בדיוק מה שהגוף שלכם צריך אחרי מאמץ גופני.
להמשיך לקרוא הכנת טחינה

אוכל לשטח – דייסת שיבולת שועל

העליתי בעבר פוסט שמדבר על הלוגיסטיקה של מים ואוכל לטיול. הגיע הזמן לרדת לתכל’ס איזה אוכל כדאי לקחת לשטח. בתפריט של היום דייסת שיבולת שועל.

השמש טרם זרחה ואתם מתלבטים אם לגנוב עוד חצי שעה בשק”ש או לצאת אל מזג האוויר הסיבירי שבחוץ. למי יש כוח להתחיל לבשל בשלב הזה? אבל צריך לאכול משהו ובמצבים כאלו אנחנו רוצים מתכון מהיר וקל.

להמשיך לקרוא אוכל לשטח – דייסת שיבולת שועל