Trail mix ט”ו בשבט ונשנושביל

trail mix

ט”ו בשבט ונשנושביל

ט”ו שבט הגיע ואתו המנהג לאכול שפע של פירות יבשים. זהו שריד לתקופה בה הדרך היחידה של יהודים לאכול פירות שגדלו בארץ ישראל הייתה לאכול אותם מיובשים. תוצר לוואי של זמני המשלוח הארוכים והנטייה של פירות טריים להתקלקל בדרך. האם יש תזמון טוב מט”ו בשבט לדבר על Trail mix?

“רגע! לאן אתה רץ? מה זה Trail mix?”

Trail mix היא תערובת של פירות יבשים שהמטייל מנשנש תוך כדי הליכה

לצורך נוחות הכתיבה וכדי להעשיר את אוצר המילים של עולם התרמילאות העברי אני מטביל בזאת את המילה לעברית תחת השם “נשנושביל”.

אציג מתכון אופייני ואחריו נבחן את הסיבות בגללם מדובר ברעיון נהדר למטיילים.

מתכון לנשנושביל

נשנושביל אופייני יכלול חלק או את כל המרכיבים הבאים:

  1. פירות יבשים כמו חמוציות, צימוקים, משמשים, תפוחים, או קליפות תפוזים מסוכרות
  2. זרעים, כגון גרעיני דלעת, אגוזי ברזיל, קשיו, או גרעינים
  3. קטניות, כמו בוטנים או סויה אפויה
  4. שוקולד צ’יפס, או M&M
  5. דגני בוקר, כמו גרנולה
  6. אגוזים ושקדים
  7. שבבי חרובים
  8. בננה מיובשת
  9. קוקוס טחון
  10. בייגלה
  11. ג’ינג’ר

לנשנושביל יש מספר יתרונות מועילים בשטח:

  1. קל משקל וקומפקטי: בגלל שהפירות מיובשים אנחנו מקבלים ערך קלורי גבוה בפחות משקל ונפח.
  2. נשמר לאורך זמן בתנאי שטח: חיידקים זקוקים ללחות כדי להתרבות. יבוש מזון שימש כטכניקת שימור מקדמת הימים.
  3. ניתן לאכילה תוך כדי הליכה: בניגוד למזונות שטח אחרים אין שום צורך בהכנה. כל מה שצריך זה לשלוף את השקית מתא המותן ולנשנש.
  4. נתון לטעם אישי: היות וההכנה דורשת בסך הכל לערבב ביחד רכיבים שונים אתם יכולים לשחק עם הרכיבים לפי הטעם האישי שלכם.

טיפה היסטוריה

על פי ויקיפדיה העדות הראשונה לנשנושביל היא בטקסט הולנדי מ1658. במילים אחרות החטיף הזה נמצא איתנו כבר תקופה ארוכה והוא לא הולך להעלם. עכשיו שאתם יודעים את היתרונות הרבים שלו אתם יכולים להבין למה.

איך מכינים נשנושביל?

קלי קלות – אספו את הרכיבים שאותם תרצו לאכול הכניסו אותם לשקית ביחסים שבא לכם ותהנו. שימו לב שהנשנושביל אמור להיכנס לכיס המותן בתיק שלכם אז שווה להגביל את גודל השקית לשקית סנדוויץ באיכות טובה.

המלצה שלי: הוסיפו כמה קוביות של בשר מיובש.

כמה טיפים נוספים מהניסיון שלי:

  • שימו לב למזג האוויר. סוכריות m&m לא ישרדו טוב בחום הישראלי. שאר הרכיבים אמורים להיות בסדר גמור.
  • שילוב טעמים: החוויה האישית שלי היא שערבוב של שקדים ותמרים באותה שקית השאירה מליחות לא נעימה על התמרים.
  • נסו להימנע מפרות מיובשים רווי סוכר. זה לא מה שהגוף שלכם צריך.
  • כאן תוכלו למצוא מתכונים נוספים של נשנושביל.

לסיכום: נצלו את שפע הפירות היבשים בשוק כדי לארגן לעצמכם כמה שקיות של נשנושביל לטיול הבא שלכם.

נפגש בשבילים
משה

6 תגובות בנושא “Trail mix ט”ו בשבט ונשנושביל”

  1. היי,
    בשר מיובש – מכין לבד? אם כן (כפי שניתן להניח) – יש לך מתכון מומלץ? וכמה זמן מחזיק לדעתך?
    ושאלה לא קשורה – יש לך תיק להמליץ עליו? או פוסט בנושא להפנות אליו? (אם אין, וגם אם אתה ממליץ על תיקים פשוטים, ממליצה לך לכתוב אחד).
    מעבר לזה, חדשה בבלוג. תודה על שיתוף הידע והחוויות, כיף לקרוא!

  2. היי רונה ברוכה הבאה לבלוג.

    טרם יצא לי להכין בשר מיובש כך שלא אוכל לתת המלצות בנושא.

    2 מקורות ששווה לך לבדוק:

    סרטון היוטיוב הזה שמסביר איך לייבש בשר
    https://www.youtube.com/watch?v=iulR7iwhQ54

    האתר הזה שמכיל שפע של מידע על יבוש מזון לשטח.
    https://www.backpackingchef.com/

    יצא לי לטייל בעיקר עם תיקים של Osprey. אני אוהב את העיצוב והמשקל שלהם וממליץ עליהם בחום.

    כמה שיקולים ששווה לשים לב אליהם בבחירת תיק על פי סדר החשיבות:

    1. נוחות – התיק צריך לשבת עליך כמו שצריך
    2. נפח – אני מאמין (והוכחתי את זה בשביל האפלאצ’ים) שאין סיבה שנפח התיק יעלה על 40 ליטר. חברי לשטח טוענים שאני משוגע ומתעקשים ש50 ליטר זה הנפח הנכון. כך או כך אין הצדקה לתיקים המגוחכים של 70 ליטר ויותר שמוכרים בחנויות המטיילים בארץ.
    3. מחיר – שווה לבדוק האם אפשר לקנות את התיק יד שנייה

    אם יש לך שאלות נוספות את מוזמנת להשאיר תגובה או ליצור איתי קשר דרך טופס צרו קשר או דרך דף הפייסבוק שלי.

    משה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.